Tillställning om den förändrade livsmedelskedjan i Egentliga Finlandi Lundo 27.3 kl. 12–16
I Lundo stadshus ordnas på torsdag 27.3.2025 en eftermiddagstillställning där vi från många synvinklar går igenom läget i fråga om livsmedelskedjan i landskapet – såväl utmaningar som lösningar.
Landskapet Egentliga Finland hör till de viktigaste och mångsidigaste livsmedelsproduktionsområdena i Finland. Landskapet är en central producent av mat och livsmedel i Finland, och livsmedelskedjan påverkar i hög grad sysselsättningen och ekonomin i regionen. Totalt 14 % av hela landskapets omsättning kommer från livsmedelskedjan, och dess direkta sysselsättningsfrämjande effekt har under 2019 uppgått till närmare 20 000 personer.
Vår livsmedelskedja står dock inför stora förändringar. Klimatförändringen och behovet av att anpassa sig till den utmanar våra traditionella verksamhetssätt och ökar osäkerheten i fråga om produktionsförhållandena. Det finns ett tryck på livsmedelsproducenterna att utveckla verksamhetssätt som bättre främjar såväl biologisk mångfald som en bättre status i våra vattendrag. Kostnadsutvecklingen medför utmaningar för de professionella köken. Dessutom finns det ett skriande behov av nya experter och ivriga aktörer.
I eftermiddagens program diskuterar vi framtiden för livsmedelsproduktionen i landskapet utifrån följande teman:
• Inser vi hur unikt Egentliga Finland är?
• Omvärlden förändras – det är en utmaning, men också en möjlighet
• Hur matcha utbud och efterfrågan också i framtiden?
• Livsmedelskedjan behöver drivkraft och experter
Tillställningen riktar sig till alla som arbetar med uppgifter som anknyter till livsmedelskedjan, såväl livsmedelsproducenter, regionutvecklare, matserviceproffs som till exempel representanter för forskningsinstitut och läroinrättningar samt förtroendevalda. Här kan du anmäla dig och studera programmet, som uppdateras och preciseras i ett senare skede: Egentliga Finlands livsmedelskedja förändras – Valonia
Tillställningen anordnas av projektet Lähempää lautaselle, som drivs av Valonia och Pyhäjärvi-instituutti, i samarbete med Egentliga Finlands förbund, MTK Varsinais-Suomi, Åbo stad, Turun yliopiston ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus, Åbo yrkeshögskola, Naturresursinstitutet, NTM-centralen i Egentliga Finland, Yrityssalo och Raseko.
Mer information
